La Toussaint est une fête catholique célébrée le 1er novembre, où l’Église honore tous les saints. 
Mais il paraît que la fête du premier novembre a aussi une origine celtique, quand les Celtes fêtaient le début de l'année. Cette fête celtique c'átait la fête de Samain, le début de toutes les choses, et sur le plan mythologique le moment où s'étaient produits les grands événements cosmiques.
De toute façon, c'est un bon moment pour savourer les desserts et gâteaux typiques de cette date comme le Gâteau de la Toussaint ou la Niflette.
Quelques dictons sur la Touissant:
À la Toussaint, sème ton grain
À la Toussaint, commence l’été de la Saint Martin
À la Toussaint, le froid revient et met l’hiver en train
S’il neige à la Toussaint, l’hiver sera froid
S’il fait soleil à la Toussaint, l’hiver sera précoce
Autant d’heures de soleil à la Toussaint, autant de semaines à souffler dans ses mains
Suivant le temps de la Toussaint, l’hiver sera ou non malsain
De la Toussaint à la fin de l’Avent, jamais trop de pluie ou de vent
Vent de Toussaint, terreur du marin
Quand d'octobre vient la fin, Toussaint est au matin
